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第十二章 水信玄饼和抹茶

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落时被晚霞染成淡淡橙红色的天空。

    “小姐,公子让我问您,需要用午膳吗?”茜空微微笑着,旁边还放着盛饭菜的漆木托盘。

    是天妇罗盖饭,将处理干净的虾肉、茄子、青椒,裹层面皮,放进油锅里炸熟,沥干油分铺在米饭上,再淋一层酱汁,脆香鲜甜,闻着香气都忍不住垂涎三尺。

    蒙萌冲着热气腾腾的饭拼命点头,忽然想起昨天君涵双带她逛夏日祭,打算做点吃食报答他,问道:“你们有厨房吗?”

    根据茜空的指引,厨房就在出门右拐的不远处,里面的材料挺齐全,还有些盐渍樱花,用清水泡开,甚是漂亮。

    蒙萌琢磨着午膳后最好吃些清淡的甜品,便打算做水信玄饼,晶莹剔透像是凝固的水滴,还带着天然的甜味,入口即化!

    茜空帮她弄来几样新鲜花果,橙子、樱桃、草莓、鸡蛋花、玉兰花、菊花、桂花、还有盐渍樱花。

    洗干净花瓣,蒙萌将将橙子切片,樱桃和草莓切成两瓣,将藕粉和砂糖混合,倒入热水搅拌溶解。

    古代没有圆形模具,不过倒有几个铜制的半圆食盒,小心翼翼地将混合液体倒满,放入处理好的食材,就可以放进冰桶里冷冻。

    听说正宗的水信玄饼,超过三十分钟就会融化,不过那是用琼脂和东瀛赤石山脉的水制成。

    找了个九宫格的食盒,将水信玄饼倒在冰裂纹瓷盘上,挨个放进去,再加些熟黄豆粉和黑糖浆,三两口就能吃完。

    “小姐,您这做的什么甜点啊?”茜空好奇地盯着食盒看。

    “水信玄饼,你们没有吃过?”蒙萌惊讶地瞪大眼睛,这可是东瀛的传统小吃啊,怎么茜空会没见过,莫非是架空年代的原因?

    “我们这里确实有种甜点叫‘信玄饼’,不过用的是糯米粉做的,口感有点像年糕。”茜空解释道,顺便为她取来一小碟抹茶粉。

    其实论起抹茶的历史,它可是流行于唐朝,盛行于宋朝,湮没于明朝。和绿茶粉不同,抹茶研磨得更细,打出来的泡沫均匀细腻,颜色碧绿诱人,苦味几近于无。用白羽将茶粉扫落碗中,冲入沸水,茶筅打匀,单纯看色泽、汤花、水痕也是件赏心悦目之事。

    做好这些,茜空将食盒和抹茶放到托盘上,跟着她一起过去茶室找君涵双。

    还没推开格子门,就听见里面隐隐约约传来几句“科举”“舞弊”还有“太子”之类的话,蒙萌自知不能去探究,正想摆手示意茜空退下。

    就在此时,君涵双突然朝着她的方向喊道:“进来吧。”

    蒙萌一怔,看了眼茜空,还是听话地推开门。

    茶室的空间不大,装饰淡雅、简朴,壁龛的地台上摆了个香炉,袅袅烟气飘散,她嗅了嗅,是千金难买的龙延香。君涵双悠闲地坐在软垫上,眼睛望着庭园,墨发随意披散在身后,犹如一幅绝美水墨画卷。他对面跪坐着管家,见她进来,管家便颌首不语。

    “你去准备吧,一个时辰后出发。”君涵双打发管家离开,然后挥了挥手,让蒙萌坐到他对面,“我还以为你要睡到傍晚才醒呢。”

    “我又不是猪!”蒙萌盘腿坐到软垫上,茜空跪在一旁,将食物摆好便退下。

    “这是做来答谢我的?”君涵双打开食盒,轻车熟路地用勺子舀了口,“意境不错,就是味道差了点。”

    “嗯。”蒙萌赞同地点点头。

    “对了,提醒一句。”君涵双用干净的杯子,倒了点抹茶,递给她,“我们等一下就会出发,前往大和。”

    “你不是有急事,要赶回平安京吗?”蒙萌不解。

    “我要去那里见一个人,约莫会逗留个半天,你要不去东大寺逛逛?”君涵双提议道。
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