第二十五章 荀妈妈

    赵馆监被她小大人似的话逗笑了：“清净？好啊，我们这里最不缺的便是清净，位子空着的地方都能坐，书你也可以随便借来看，汲文阁可以进，不过那些孤本你要借出藏书馆则需要跟我说明缘由，还要登记签章，三层的则一律不准外借，好了，你就去吧。”

    斯迎福了福，告辞出去，去了一进的一层厢房，这里的学生跟她年龄差最小，看起来也没那么扎眼。找了个空位子坐下，拿出书来。这里果然安静，偌大的屋子，只是偶尔有几声咳嗽，周围的学生看见这么个小孩子进来，都用好奇的目光打量她，不过也没有人出声询问，过了一会儿，大家便收回了目光，去干自己的事情了。这让斯迎觉得自在很多。

    将今日的功课作完，斯迎又背了两遍今天学的文章，因为安静，效率也高，很快就完成了，之后便找出表兄沈谦文送她的《玉台新咏》看了起来，只觉得里面的词句质朴清新，意蕴悠长，又多闺情之辞，对她这样懵懂少女来说很是新奇，比那经学文章引人百倍，一读之下，竟忘了时间，直到肚子一阵叫唤，斯迎才抬起头，发现周围的看书的人已经换了一拨，天也黑了下来。才记起，现在早已经过了吃放的时间。

    斯迎忙收拾了东西，跑去食堂，饭点已经过了，现在已经没有人吃饭了，只有几个扫洒的婆子在收拾东西。

    斯迎站在空空如也的菜盆子前，摸着咕咕作响的肚子，自悔忘了时间，恐怕这一晚上都要饿肚子了。所有留宿生都在这吃饭，食堂的菜本就没什么油水，这些学生们又是在长身体的时候，多一点饭菜都被分光了，根本剩不下什么。

    斯迎转身刚要走，却听见有人在旁边说：“呦，是你啊？”

    斯迎转过头，一看正是给自己弹弓的荀妈妈，忙笑道：“荀妈妈，您还没回家啊。”

    荀妈妈笑道：“我收拾完了就回去，你还没吃饭吧，今天怎么那么晚？”

    斯迎笑道：“嗯，看书忘了时间，没想到误了饭点……”

    荀妈妈笑道：“哎，真是，跟我来吧……看看，能不能给你找点吃的。”遂带着斯迎来到食堂的小厨房。原来厨房的人都在这里吃，跟给学生做饭的大厨房是分开的。

    主食篮子里还有几个蒸饼，已经凉了。

    掀开锅盖，锅壁上贴着一片已经蔫了的菘菜叶子，其余什么都没有了，她无奈的冷笑道：“我一猜就是，稍微晚一点，这帮人就什么都留不下。”

    斯迎听着她的话音，眼角又溜到旁边打开的一个包裹上，那里面是一个双层食盒，原来，食堂的人一般都会把食堂的饭菜带回自己家，那些人定然是连荀妈妈的份也一并分光了。斯迎笑道：“那我就不麻烦您了，我再去别处看看。”

    荀妈妈笑道：“有什么的，这里是厨房，就吃的东西多，没有熟的，还没有生的吗？我们现做就行了。”她一边说着，一边从下面的篮子里翻了翻，找出两个茄子，还有一小块肉。

    斯迎看见那块肉，眼睛都放光了，食堂虽然也会给学生做肉菜，但师傅舀的那一勺子里有没有肉可就全凭运气了，她笑道：“这没事吧……”

    “没事，剩的这点菜啊、肉啊，她们懒得收回库里，就这么放着，食堂每天进进出出那么多食材，谁注意这些。”荀妈妈笑道，有问斯迎：“你会剁肉末吗？”

    斯迎赶紧撸起袖子走过去，笑道：“交给我好了，我的厨艺课成绩可是甲等，而且从前我常给母亲打下手。”

    荀妈妈点点头：“嗯，女孩子还是该好好学厨艺。”在斯迎剁肉末的时候生了火，又把茄子洗了，剖开。之后，将斯迎剁的肉末盛在小碗里，从自己的小包裹里拿出一个罐子，用勺子在里面舀了出两勺子酱来，淋了两勺子油，与肉末拌在一起，又另放了些糖提味，涂在茄子上，放上两片蒜去腥，与凉了的蒸饼一起放进屉子里蒸。

    此时，站在炉灶边的桌子旁，菜还没好，香味便从蒸屉中飘了出来，引得肚子一阵咕噜噜的叫唤，一出锅，斯迎便迫不及待的凑了起来。荀妈妈小心翼翼的端了下来，在茄子上撒了一小撮细葱，将两块茄子和一个蒸饼夹到斯迎的碗里，见斯迎立时就要吃，忙提醒：“小心些，还烫呢。”

    斯迎有些不好意思的一笑，一边吹着起，一边送进嘴里，便瞪大了眼睛：“荀妈妈，您做菜的水准比食堂的大师傅强多了。”

    此时，用油炒制的菜肴越发流行起来，只是因为油贵，炒菜用油多，女学的食堂还是以传统的蒸煮为主，因此学生们平时吃的东西都是大锅熬的杂菜，至多加些酱或者酱清调味，味道寡淡也不入味，斯迎平时吃饭只是为了填饱肚子，此时乍一尝到精心烹制的菜肴，加上饿了，便觉得分外美味。

    荀妈妈一笑：“哪里，你谬赞了，大师傅一次要做那么多学生的饭，自然不如开小灶好了。”

    斯迎说道：“我说的是真的，一样的食材，一样的做法，您这个吃着就是不一样，原先厨房也做过蒸茄子，肉少也罢了，茄子根本没什么味道，这个茄子怎么那么好吃。您到底有什么诀窍啊……哎呀，不好意思，这个我不该问的……”

    “嗐，那有什么秘密，并没有什么稀奇，要说有什么不同，大约这酱是自家做的，这次发黄豆的时候，霉曲长的好，晒的正好，发酵时间够长，酱就鲜美，再有……”荀妈妈想了想：“就是做菜的时候步骤精细些，别的真就没什么了，好了，快吃吧。”

    斯迎闻了闻食堂的酱，又闻了闻荀妈妈的酱，点头说道：“您这个酱的确比食堂的香好多。”然后又一口蒸饼，一口茄子的吃了起来，满脸洋溢着幸福的感觉。荀妈妈见她吃的香，心里也高兴，说道：“既然你觉得好吃，这罐子酱就送你吧，没菜的时候还可... -->>
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