第75章 三文鱼动起来

，只不过看起来好像都是配菜和调料，而每个料理台上都放着一个一模一样的尺寸较大的托盘，被秘密实实地罩着，不知道里面是什么，夏木猜测主食材就在里面，但是主食材是什么呢？

    委员会宣布比赛开始，而赛题也在大屏幕以几种语言的方式上闪现：以托盘中的食材为主食菜，在一个小时内，做出四道菜。而屏幕上的计时器也开始快速地闪动起来……

    一个小时四道菜，比初赛的时候直接缩减了三分之二的时间……卧槽要跟初赛一样想个半天那就完了，夏木赶紧打开托盘……是挪威三文鱼啊！夏木环顾四周，每个人的主食材都是三文鱼……这次感觉不错，夏木看了一下料理台上各种三文鱼料理的配料，大概算是要的都起了，居然还有薯片……夏木一下子就有了主意。

    一个小时时间还是很紧凑的，所以夏木思考了一下时间的分配就迅速东起手来，夏木将主食材三文鱼清洗后去掉鱼骨头，再将背面的鱼皮用手小心地撕掉。他要把芝士三文鱼和金汤酥炸三文鱼作为主菜，而做这两个菜，三文鱼都要先腌制，于是夏木就干脆一起开动了！

    夏木将鱼块分成几部分，都分别处理好，该腌的腌，该怎么腌怎么腌，正好两部分三文鱼都要腌制十几分钟左右。

    夏木决定先做金汤酥炸三文鱼，这个费时算是最长，乘着腌制的时间正好可以把汤做好，夏木将南瓜切吧切吧然后丢锅里煮成细致的蓉。这时候，南瓜特有的风味就出来了。再在南瓜蓉里倒入提前住的时候调好的高汤，撒入鲣鱼素，继续小火熬煮，等汤变得浓稠后加入适量的酱油和少许的盐，煮一会儿夏木觉得差不多了之后后关火，金汤就做好了。

    夏木这次熬煮的金汤特别粘稠，制作金汤时高汤的比例很少，加重了南瓜汁的成分，做出来的金汤特别粘稠，适合与酥脆的三文鱼一起吃。夏木把汤盛在碗里才想起来对了还要洗锅也算是时间啊，他洗锅真是特别慢啊！ 要加快动作！

    夏木调好面糊放一边凉去，将腌制地差不多的三文鱼放在干面粉上裹一圈，然后在冷却的面糊里蘸一下，然后压满面包屑，就可以放心大胆地下锅了！

    然后在锅里倒入油，油烧热后下入鱼块。夏木一丝不苟地做着一个个小细节，然后认真地看着锅里的鱼块，待一面变成金黄色后翻转到另一面。两面都变成金黄色了，夏木赶紧捞出来，盛盘后表面涂抹上粘稠的金汤……

    一看时间，卧槽，于是夏木赶紧开始芝士三文鱼的战斗，这个就比较快了，配菜也很简单，夏木拼命洗锅，尼玛洗锅慢的人真是伤不起啊！

    夏木在锅里融化一小块黄油，然后放入鱼块大火煎。再在表面撒一点点细盐，咻一下快酥翻面然后放入第二块黄油融化，再咻一下翻面再煎。夏木看着三文鱼表面已经是微微的金黄色了，果断取出来码在盘里……码个花瓣的形状吧！表面可以再补一点点盐~~

    然后夏木迅速摆上芝士片，撒一点干罗勒碎，放进微波炉，一起合成，十几秒之后微波炉叮一下，芝士融化的差不多了，遮到菜就这么完成了。柔软的三文鱼被小火煎的鲜嫩多汁，加上芝士的被烤的奶香四溢，薄薄覆盖在三文鱼的淡黄色奶油芝士，给三文鱼带来浓香入口即化的*口感。

    接下来是个好玩的，夏木看着薯片两眼放光，准备做个薯片三文鱼，只要把刚才留下来的新鲜的没有腌制过的三文鱼切成条，再把酸菜切成条，正好还有海蜇，继续切成条，然后把一堆东西放在碗里，加入盐和蒜粉搅拌均匀,再加入芥末油搅拌,然后把原料放在薯片上，夏木再给淋点柠檬汁，就这么OK啦~~~

    最后夏木看着料理台上的草莓，猕猴桃，苹果这一大堆水果，最后一个菜就有了灵感，夏木把最后剩下的三文鱼切块入锅煮煮煮，然后放在180度烤箱烤烤，一看时间还有十分钟，赶紧的！

    夏木将烤好的三文鱼随意的弄散，然后放锅里慢火来不停的炒炒炒，直到水分消失，鱼肉松脆的时候倒出来，然后把生菜切片，再把水果切成块，加入沙拉酱搅拌均匀，放在生菜上面，最后把三文鱼松放在水果上，鱼松酥脆，水果爽口。至于造型神马的……凌乱美也是一种美啊！

    夏木一看时间，还有半分钟，还好赶得上，夏木条件反射地去看尚高，尼玛这小子很悠闲地正盯着他呢，果然等会儿要被槽了……还有尚高严严实实地把他的菜给遮住了，碍于各国媒体在场，夏木忍住了朝尚高竖中指的冲动，哼，小爷不跟你一般见识！

    作者有话要说：嗷嗷嗷半夜看菜谱真的好馋好想吃！！！！