第六十九章

p;   大厅没人，电梯等了一会，门关上了。没人按楼层，直接停着不动了。

    李英俊盯着她，问：“来干什么？”

    她实话实说，李英俊不说话了，整个人很沉重，像过境的风雨。他想到上周五宋诚实给他打过电话，问他陈玉兰怎么了。

    “医院里碰到她，和她说了几句话，然后她来问我借钱了，好像是急用。怎么回事啊？我和她八竿子打不着的，她来借钱了？”

    宋诚实觉得好笑，说：“搞得好像你不肯借她钱一样的。”

    李英俊问：“你借了吗？”

    宋诚实说：“没，我嘴上和她说行，但这事不得问问你吗！”

    李英俊拧了拧眉，说：“你把钱借给她。”

    宋诚实一愣，问：“你俩是不是有什么事啊？”

    李英俊没说话。

    宋诚实太知道李英俊忽然安静是为什么了，于是登时和他说：“钱我不借了啊，你俩的事我不掺和进来了。”

    要挂电话了，宋诚实说了李英俊一句：“夫妻床头吵床尾和很正常，我们男人要大气，没什么过不去的！葛晓云你包容了，陈玉兰包不容？”

    李英俊不由想到陈玉兰手拿着病房门把，但没开门进去的样子。瘦瘦窄窄的背，仿佛盈盈一握。

    他不断想象陈玉兰当时的神色，是不是低眉顺眼的，眼里是不是波光潋滟的。

    李英俊的手臂举了举，慢慢地放到陈玉兰的脸上，陈玉兰脸小，李英俊手大，把大半张脸包了起来。

    他的大拇指徐徐摩着擦着，眼睛很黑很沉：“怎么不来和我借？”

    陈玉兰吸了吸气，说：“你会不高兴。”

    他说：“你怎么知道？你不问我借问别人借，我高兴了？”他把脸靠过去，鼻子碰到她的，沉沉地重重地问：“你觉得我现在高兴吗？”

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    糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

    鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

    做法一

    糖醋鱼

    制作食材

    类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

    糖醋鱼

    食谱

    主料：草鱼1000克

    辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克

    调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

    制作流程

    洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

    锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

    胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

    平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

    糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

    制作提示

    糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

    做法四

    制作食材

    主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、

    葱、香菜、尖椒

    辅料：料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋

    制作流程

    1在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻

    2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

    3中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出

    4姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，

    5倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精

    6放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜

    做法五

    制作食材

    水发冬菇25克番茄酱50克

    青豆10克葱末10克

    胡萝卜60克姜末.10克

    土豆200克蒜末10克

    青椒50克精盐10克

    冬笋25克白糖50克

    鲜蘑10克味精5克

    豆腐干1块醋50克

    油皮2张香油10克

    菠萝1块花生油1000克

    制作流程

    1.土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁，用沸水氽透捞出。胡萝卜、冬菇、冬笋各留出15克待用。

    2.炒锅洗净置火上，加入花生油50克烧热，下入葱、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即将焯过水的胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆下锅连续煸炒，再加入精盐2克和味精，炒成馅料待用。

    3.油皮用湿毛巾焖软，铺在案子上，将边缘修整齐，抹上蛋糊，将土豆泥放在上面修成鱼形，鱼肚内加入炒好的馅料，上面封上土豆泥，涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部，“素鱼”即制成。

    4.取锅一只，加入糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。

    5.锅上火加入油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。6.原锅留底油，下入葱、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兑好的糖醋炒熟，待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀，淋上香油，浇在“鱼”体上即成。