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第九十六章 韩厨比刀功

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挺熟。”

    王柱笑道:“是那个人要比,关我什么事?”

    厨师长一想,对啊,王柱根本没有动手想法,是韩国人要比试。

    见花园饭店厨师长没让人准备食材,李中基越发生气,这是瞧不起我?

    喝酒人容易偏激,李中基让翻译催厨师长准备食材,又跟金太盛说了几句话。

    于是,金太盛笑着出面:“罗处长,既然有兴趣,让他们比比就是,放心,绝对不影响投资,到时候,还要继续麻烦罗处长帮忙。”

    翻译是真忙啊,翻译完这个人说话,又去翻译下一个人。

    听翻译说完这些话,罗红宇想了想,一个厨子比试,能有什么大不了?只要投资不黄,他们就是比上天比下海又能如何,便笑着同意下来。

    正主都同意了,厨师长让人准备食材,清洗干净端到李中基面前。

    李中基看着王柱冷冷一笑,案板上随手拿起一把菜刀。也不试刀,拿起鲜牛肉看了两眼,按肉纹理方向按住,速切片,然后切丝。加入白醋、盐搅拌均匀。

    然后切梨丝。

    取圆盘,生菜铺底,两片生菜拼成一个很完美圆。再铺梨丝,同样铺成圆型。这时将肉丝过凉开水,铺梨丝上,形成第三个圆。

    撒上芝麻、黑胡椒粉等着料,当中是生鸡蛋黄,端给王柱,用韩语冷声说:“尝尝。”

    这句话不用翻译,大家都明白是什么意思。

    王柱有些犹豫,检验一个厨师是否合格,简单办法就是看刀功。李中基切肉丝切梨丝,都是赶紧利落。刀法不但,且十分jīng准,切出肉丝几乎同样大小。至于梨丝不用说,李中基刀法之,生梨成丝后都没有流出太多汁液。

    金太盛笑着拿起一双筷子,将肉丝梨丝和鸡蛋黄搅拌均匀,然后把筷子递给罗红宇:“罗处长,尝尝正宗韩国料理。”

    这句话由韩国翻译帮着翻译,罗红宇听后,微笑接过筷子,夹一口肉丝吃下,片刻后,连连点头称赞:“好吃,好吃,好吃。”

    这时候,王柱做那盘生拌牛肉也被服务员端回来,李中基傲然道:“都尝尝,看看哪个好吃。”

    一个生拌牛肉有很多种做法,李中基为显示手艺了得,硬是按照王柱那盘生拌牛肉做法制作,连调料都是相同。

    正是因为这个原因,王柱没有抢先动筷子。现,他已经知道李中基确实厉害,只凭饭桌上看了几眼,又品尝两口之后,竟然能完全还原一份菜食材、调料、及制作过程。管是李中基十分擅长、熟悉韩菜,但是单就这份本事来说,已经是十分了不起。

    李中基让一众厨师品评菜肴,厨师们顾及王柱面子,没人上前。

    李中基冷笑:“还泱泱大国,连吃一道菜勇气都没有,也敢妄谈料理?”

    这句话,让中国翻译很不舒服,于是翻译给酒店厨师听,厨师们马上就怒了。

    有些事情无关乎人种,比如抱团,比如排外,大家都一样。

    厨师们听来,李中基是挑衅他们。当中走出两个主厨,仔细品尝过两道生拌牛肉。然后不发一言,黯然而退。虽然眼中不服,心里不服,但是只说这道菜,确实是韩国厨师赢了。

    看着厨师们不服输、却又不得不认输表情,李中基哈哈大笑,很是得意。

    他很高兴,不但出口恶气,还隐隐有种韩国料理胜于中华美食感觉,所以一激动,放言道:“我知道你们有人不服,没关系,我就站这里,恭候大家挑战,希望有人能打败我。”

    等翻译说完这句话,花园酒店厨师都变了脸sè,我靠,这家伙也太狂了。当时有人问话:“怎么比?比韩菜还是中餐?”

    一个是韩菜厨师,一个是中餐厨师,选择任何一种菜比赛,都会对另一方不公平。

    李中基听明白这句话,哈哈一笑:“中餐讲求刀功,我和你们比刀功,怎么样?有没有敢比?”

    那就比吧,能被打死,不能被吓死。何况大家都对自己刀功有信心。

    不想,结果很是出人意料,李中基一个人,单挑花园酒店五大主厨,包括厨师长,结果是完胜。

    李中基喝多了酒,已经很兴奋,越赢又越兴奋,完胜后,大笑道:“难道中国厨师只有这个水平?哈哈哈。”

    他真是喝多了,加上比试中连续取胜,有些得意忘形,才会说出上面那句话。</dd><
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