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第一百七十一章 炒菜

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于是她拎着大料和醋回家了。

    回到家里,楚玉开始按照菜单上说的配料,择洗切,鱼是人家早就帮着收拾好了的,所以她就不用收拾了。

    她先是用开水焯了一遍排骨和猪蹄,然后开始往锅里放油放糖炒糖色,可是还没等把排骨和猪蹄放进锅,就闻到了一股糊味夹杂着苦味,呛得她咳嗽起来。

    她赶紧把火关了,然后用筷子蘸着一点她炒得那些糖色,放在舌尖上品尝了一下,自己不觉得蹙起眉来,真的是又糊又苦,她赶紧把那些糖色洗干净。

    那些糖色你黏黏糊糊地粘到了锅上,开始黏糊,一会儿又硬了,她费了好大的劲才把那些糖色弄出来,把锅刷干净。

    她想干脆不炒糖色了,清炖吧,但是想到这是自己第一次给谭之江做饭,干脆还是再重新来一遍吧。

    于是她又倒了油,放了糖,这次她不等那么长时间,就把排骨放进了锅里炒了起来,可是炒了一会儿她发现排骨基本上还是原来的原色,只不过粘上了一块一块黑褐色的糖色,楚玉没办法,拿出老抽,往里面到了一些老抽,排骨的颜色一下子重了。

    楚玉心里高兴,赶紧把排骨倒进压力锅,然后放水,放完了水,她发现排骨的颜色又浅了,可是那汤却已经变成了黑褐色。

    没办法,她按照提前抄好的菜单,一样一样往里面放着调料,结果她发现没有大蒜,于是她又打开冰箱,细细翻了一遍,她没有找到大蒜,却发现一个葱头。

    楚玉嘿嘿一笑,切了半个葱头放进了压力锅,然后盖上盖,定好时,又开始做那条鮰鱼。

    本来她想象菜单上写的,先用油炸一遍,可是她怕把鱼炸糊了,又没有备用的,于是她直接省略了炸鱼那道工序,直接按照第二条加水,放配料操作起来。

    大约六点多的时候,楚玉总算忙完了。程慧早已经打进来若干个电话了,她说我已经告诉老谭了,晚上别吃饭。

    你!楚玉不禁有些着急,她说你怎么能提前告诉他,人家想给他一个惊喜呢。

    程慧说我能不告诉他吗,我要是不告诉他,那姚佳还不早就把饭送过去啦!放心,我没说是你,我只是说不让他吃饭,他再问其他的,我什么也没说。

    哦,那还行,那你赶紧的,陪我一起过去。楚玉说,我都忙了三个小时了。

    程慧咯咯地笑了,说我在你家楼下呢,已经到了。

    楚玉说那你上来帮我拿呀,哎呀,这么多东西怎么拿?

    放心,我知道没法拿,从我们食堂借了个提盒来。有远见吧?程慧得意洋洋地说着。

    好!楚玉高兴地差点没蹦起来。

    程慧玉做的那些菜,强忍着没笑出来,帮着楚玉一样一样地放进了提盒里,然后两个人开着车去了谭之江家里。

    谭之江见楚玉和程慧一起来了,两个人还提了一个大提盒,不禁吓了一跳。

    楚玉有些不好意思,躲到了程慧身后,程慧说这不,楚玉担心你这些天吃不好喝不好,今天下午忙了一下午,给你做了好多好吃的,快让我们进去吧!

    哦——谭之江恍然大悟,赶紧让她们进来,谭之江说我可从来没尝过楚玉做的饭呢,今天一定多吃点。

    程慧说谁说不是呢,我认识她多少年了,她也没给我做过一顿饭。

    楚玉瞪了程慧一眼,程慧咯咯地笑了。

    别楚玉和谭之江等经常在一起吃饭,但那是在饭店里,几个人无拘无束,已经习惯了,楚玉自己做了饭菜,拎到谭之江家里来,可是第一次。

    楚玉感觉从头到脚地不好意思,躲在程慧身后,像个小脚媳妇似的。

    谭之江楚玉的不自在,赶紧让她们到沙发上坐一会儿,他说剩下的这些工作交给我了。

    谭之江说着,拎着提盒进厨房了,他打开那些菜,禁不住乐了,但是他二话没说,还是以最快的速度端到了餐桌上,然后打开几罐啤酒,让楚玉和程慧坐下。

    及时几个人坐下,开始认认真真欣赏那些饭菜了,楚玉的脸禁不住羞成了一张红布。

    排骨汤几乎是黑色的,黑鮰鱼倒白了许多,然后还有黑黑的猪蹄,茄子炒鸡蛋,丝瓜炒肉……

    程慧忍不住“扑哧”一声笑了。

    谭之江“咔嚓”一筷子夹起一大块排骨,嘴里说着好吃,好吃!

    楚玉不由得笑了,瞪了程慧一眼。

    谭之江吃完那块排骨,忍不住也“扑哧”笑了起来,他说你还甭说,楚玉这做菜的技术方法,还真像我们家刘敏的徒弟!

    谭之江说着,夹起一大筷子茄子炒鸡蛋吃了起来……

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